Nos artisans
Des artisans passionnés et experts de la culture marocaine
Chez Casaromes, notre engagement va bien au-delà de la simple commercialisation d’épices. Nous soutenons activement des artisans locaux en situation de précarité, qui, malgré les difficultés, perpétuent avec fierté des méthodes ancestrales de culture et de transformation. Tous nos artisans produisent des épices biologiques d’une qualité exceptionnelle, respectant la terre, les saisons et les savoir-faire transmis de génération en génération. Grâce à ce partenariat humain et solidaire, chaque produit Casaromes est le fruit d’un travail authentique, durable et profondément enraciné dans le patrimoine marocain.
Découvrez les visages et les histoires de celles et ceux qui donnent vie à nos épices. Fatima, Mohamed, Abdou et Zineb incarnent la passion, la résilience et l’excellence artisanale du Maroc. Leur engagement quotidien fait de chaque produit Casaromes une expérience authentique et humaine.
Fatima – La gardienne des feuilles et des traditions
Fatima est originaire d’un petit village niché dans la vallée du Souss. Fille et petite-fille d’herboristes, elle a grandi au rythme des saisons et des récoltes, apprenant dès l’enfance à reconnaître, cueillir et sécher les feuilles aromatiques qui parfument la cuisine marocaine.
Chaque matin, Fatima arpente les collines à la recherche des meilleures feuilles de laurier, de menthe ou de coriandre. Elle travaille exclusivement à la main, perpétuant des gestes transmis de mère en fille. Pour elle, chaque feuille doit être parfaite, car elle sait qu’elle portera jusque dans votre assiette la fraîcheur et la générosité de sa terre natale.
Au-delà de son savoir-faire, Fatima est aussi une femme engagée dans sa communauté : elle forme les jeunes femmes du village à l’art de la cueillette et du séchage, leur offrant ainsi une source de revenus et d’autonomie.
Mohamed – Le maître des grains du Moyen Atlas
Mohamed est originaire du Moyen Atlas, une région montagneuse réputée pour la richesse de sa biodiversité et la qualité de ses terres. Issu d’une famille de cultivateurs berbères, il a hérité d’une connaissance intime des cycles naturels et des secrets de la terre.
Mohamed se lève avant l’aube pour inspecter ses cultures de cumin, coriandre ou nigelle. Il sélectionne chaque grain avec une exigence rare, veillant à préserver la pureté et la puissance aromatique de chaque récolte.
Son attachement au terroir va au-delà de l’agriculture : Mohamed est aussi un passeur de mémoire. Il aime raconter les histoires de son village, partager les recettes traditionnelles et transmettre aux plus jeunes l’amour du travail bien fait. Son engagement pour l’agriculture biologique et la préservation des terres du Moyen Atlas fait de lui un acteur clé de la transition vers une agriculture durable.
Abdou – L’artisan des pâtes d’épices, entre Marrakech et passion
Abdou a grandi dans la périphérie de Marrakech, au cœur d’une famille où la cuisine était un art sacré. Dès son plus jeune âge, il s’est initié à la préparation des pâtes d’épices, mélangeant piments, ail, gingembre et herbes fraîches dans le respect des recettes familiales.
Aujourd’hui, Abdou est reconnu pour sa maîtrise des textures et des saveurs. Il sélectionne lui-même chaque ingrédient, travaille à la main et ajuste chaque recette jusqu’à obtenir l’équilibre parfait.
Abdou voit dans son métier une forme d’expression artistique et culturelle. Il aime innover tout en respectant la tradition, créant des pâtes qui racontent l’histoire de sa région et de ses ancêtres. Impliqué dans des projets solidaires, il forme de jeunes apprentis à la transformation des épices, transmettant son savoir-faire et sa passion.
Zineb – L’alchimiste des poudres fines et de la solidarité féminine
Zineb est la cheffe d’une coopérative féminine située dans les environs de Fès. Issue d’une famille d’agriculteurs, elle a choisi de se spécialiser dans la transformation des épices en poudres, un travail de précision qui demande rigueur et patience.
Sous sa direction, la coopérative emploie une dizaine de femmes, toutes formées à l’art du tri, du séchage et du broyage des épices. Zineb veille à chaque étape, s’assurant que la poudre obtenue soit la plus fine et la plus parfumée possible.
Pour Zineb, ce métier est aussi un engagement social : elle milite pour l’émancipation économique des femmes rurales et la valorisation du savoir-faire local. Grâce à elle, chaque pot d’épices Casaromes porte la promesse d’une solidarité concrète et d’une qualité irréprochable.
À travers Fatima, Mohamed, Abdou et Zineb, Casaromes célèbre l’humain, la tradition et l’espoir d’un avenir meilleur pour les artisans du Maroc.